Quem nunca se encantou com aqueles pequenos bolinhos de chocolate espetados em palitinhos, decorados com granulado e prontos para adoçar qualquer ocasião?
Os cake pops conquistaram espaço nas festas e até no café da tarde, pela praticidade e pelo charme que trazem à mesa. E a boa notícia é que prepará-los em casa é mais fácil do que parece. Confira a receita e transforme seu bolo de chocolate em pequenas delícias que derretem na boca.
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Ingredientes:
- 1 receita de bolo de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Granulados para enfeitar
- Palitinhos de churrasco ou de pirulito
- 1 barra (180 g) de chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo:
- Depois de esfriar, desmanche o bolo de chocolate com os dedos, formando uma espécie de farofa. Misture essa farofinha com um brigadeiro mole — feito com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. Não é necessário cozinhar muito o brigadeiro; ele deve ficar um pouco líquido.
- Vá adicionando o brigadeiro mole à massa do bolo esfarelado aos poucos, até criar uma consistência que permita formar bolinhas sem grudar nas mãos. Nem sempre será necessário usar todo o brigadeiro, então vá ajustando aos poucos.
- Para modelar os bolinhos, pegue pequenas porções da massa, aperte bem com as mãos e enrole até ficarem bem redondinhos. Leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 30 segundos, deixe dissolver completamente e espere amornar — mas sem endurecer!
- Retire as bolinhas da geladeira. Espete o palitinho no chocolate derretido e insira delicadamente no cake pop. Em seguida, banhe no chocolate restante, deixando escorrer o excesso, e finalize passando no granulado de sua preferência.
Pronto! Seus cake pops estão prontos para decorar a mesa e adoçar qualquer momento. Uma receita simples, divertida e irresistível, perfeita para quem quer inovar na cozinha sem perder o sabor clássico do chocolate.
